• ลุงประกิจคือชื่อเจ้าของสูตรข้าวซอย ส่วนกาดก้อมคือชื่อตลาดที่ตั้งในละแวกร้าน
• ทางร้านเคี่ยวเนื้อกับกะทิตุ๋นเนื้อข้ามคืน แล้วค่อยมาปรุงกับพริกแกงก่อนจะเริ่มขายในวันรุ่งขึ้น
• รสข้าวซอยเนื้อของลุงประกิจจะนุ่มนวล รสชาติน้ำแกงจะกลมกล่อม ค่อยไปทางหวานนวล
• เนื้อติดพังผืดที่ได้ความมัน เด้ง และนุ่ม รสเนื้อเข้มข้นที่ตุ๋นเปื่อยเกือบละลาย
• ร้านลุงประกิจ กาดก้อม มีชื่อเสียงโด่งดังจากสารคดีของ Netflix เป็นร้านประจำของเชฟเอียน คนที่ตามมากินมักจะมีเสียงชื่นชมเป็นส่วนใหญ่จากนักท่องเที่ยวคนไทยและชาวต่างชาติ
• 09.00-16.30
• https://goo.gl/maps/TN8bVaJbaCrGpsuJ6
Eleanor Pamela Dorado " Delicious and affordable, worth the hype. The beef is tender, highly recommend it! Just a warning for people who cannot handle spicy well, it IS Thai spicy and there's no way around it. It's part of what makes it so yummy. Bring a friend to share a bowl with "
Napatsagorn Pichitsrisakul " Overall taste is good not too spicy but quite sweet. If you need more spicy just add more chilli. I ordered Pork Khao Soi. The pork is tender not too hard. They also offer delivery. The queue is quite long. The price is reasonable. "
Comments